सर्दियों के मौसम मेें यदि हम कुछ आहार पर ध्यान दे, तो इससे काफी बचाव किया जा सकता हैं, यहां ऐसे कुछ आहार की लिस्ट दी जा रही है, जिनका सेवन आपको अपने शरीर को गर्म रखने के लिए जरूर करना चाहिए-
गुड़-गुड़ गर्माहट देने वाला फूड है और साथ ही इसमें कई मिनरल्स और विटामिन्स होते हैं। यह माइग्रेन, सर्दी, अस्थमा, पाचन आदि को ठीक भी करता है। सर्दियों में गुड़ और तिल के लड्डु या गुड़ व तिल चिक्की खाना चाहिए। मुंगफली और गुड़ की चिक्की भी स्वास्थय के लिए अच्छी होती है।
नट्स-बादाम, अखरोट जैसे नट्स विटामिन और एंटी ऑक्सीडेंट्स में उच्च होते हैं। इसलिए सर्दियों के दौरान सूखे मेवों का उपयोग करते हुए कई घरों में लड्डु बनाया जाता है। आप दूध में बादाम और अखरोट पाउडर भी ले सकते हैं।
अदरक- अदरक के कई फायदें है जिसमें ये सर्दी-खांसी, पाचन, बुखार, एसिडिटी आदि को ठीक कर सकता है। इसलिए ठंड में ग्रीन टी या नॉर्मल टी में अदरक डालने से आपके शरीर में गर्माहट रहती है।
हल्दी- हल्दी में ऐसे गुण होते हैं जो कि शरीर को अंदर से गर्म रहते हैं। इसलिए रोजाना दूध में एक चुटकी हल्दी डालकर पीना चाहिए।
अनार- अगर आपने गौर किया हो तो अनार जेम्स की तरह दिखते हैं और ये जेम्स आपके हेल्थ के लिए बहुत अच्छे हैं। इसमें विटामिन सी और विटामिन के, पोटेशियम होता है जो कि सर्दियों में खाने के लिए एकदम सही फूड है।
खजूर- खजूर सुपर फूड्स में शामिल है जो कि कई विटामिन्स और मिनरल्स से भरा है। यह ठंड में गर्माहट देने के साथ ढेर सारी ऊर्जा भी देता है।
लहसून- लहसून स्वास्थय के लिए बहुत अच्छा है। दिल के स्वास्थ्य के लिए यह बहुत अच्छा है। इससे सर्दी-खांसी, पाचन भी ठीक होता है। लहसून शरीर में गर्मी पैदा करती है, इसलिए यह ठंड के लिए एकदम सही है। आप लहसून को सूप, चटनी, सब्जी दाल में भी डाल सकते हैं।
मैथी पत्ता- मैथी में फोलिक एसिड, विटामिन के उच्च होता है। यह शरीर में रेड ब्लड सेल्स पैदा करता है। यह शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।
बाजरा- कुछ अनाज शरीर को सबसे ज्यादा गर्मी देते है। बाजरा एक ऐसा ही अनाज है। सर्दी के दिनों में बाजरे की रोटी बनाकर खाएं। दूसरे अनाजों की अपेक्षा बाजरा में सबसे ज्यादा प्रोटीन की मात्रा होती है। बाजरा में शरीर के लिए आवश्यक तत्व जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैग्नीज, ट्रिप्टोफेन, फाइबर, विटामिन- बी, एंटीऑक्सीडेंट आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
तिल- सर्दियों के मौसम में तिल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। तिल के तेल की मालिश करने से ठंड से बचाव होता है। तिल और मिश्री का काढ़ा बनाकर खांसी में पीने से जमा हुआ कफ निकल जाता है। तिल में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे, प्रोटीन, कैल्शियम, बी कॉम्प्लेक्स और कार्बोहाइट्रेड आदि।
सर्दियों से बचाव के लिए ये चीजें जरूर खायें !!
