दही का उपयोग : सेहत के लिए दही का सेवन अच्छा माना जाता है। इसे हृदय रोग से बचाव में भी कारगर पाया जाता है। नए अध्ययन का दावा है कि हफ्ते में दो बार से ज्यादा दही का सेवन करने से हृदय रोग या स्ट्रोक के बढ़ते खतरे को कम किया जा सकता है।
शोधकर्ताओं के अनुसार, हाई ब्लड प्रेशर या उच्च रक्त चाप हृदय रोग का प्रमुख कारण है। पूर्व के क्लीनिकल ट्रायल में यह जाहिर हो चुका है कि हृदय की सेहत पर दुग्ध उत्पादों का लाभकारी असर पड़ता है। नए अध्ययन में पाया गया है कि हृदय रोग के खतरे से दही का स्वतंत्र संबंध हो सकता है। अमेरिका की बोस्टन युनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ता जस्टिन बुंदिया ने कहा, 'दही के सेवन से हृदय समस्याओं के खतरे को कम किया जा सकता है।'
