अखरोट का सेवन तन और मन दोनों के लिए अच्छा माना जाता है। एक नए अध्ययन का दावा है कि इसके सेवन से टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को आधा किया जा सकता है। अखरोट एंटीआक्सीडेंट से भरपूर होता है।
अमेरिका की कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के अनुसार रोजाना औसतन करीब 28 ग्राम अखरोट खाने से टाइप-2 डायबिटीज के बढ़ते खतरे को 47 फीसद तक कम किया जा सकता है। यह निष्कर्ष 18 से 85 साल की उम्र के 34,121 लोगों पर किए गये अध्ययन के आधार पर निकाला गया है। इन लोगों से इनके खानपान और डायबिटीज से पीड़ित होने के बारे में जानकारी ली गई। कैलिफोर्निया के शोधकर्ता लेनोर अबर ने कहा,'इन निष्कर्षों से डायबिटीज के खतरे को कम करने की दिशा में खाद्य आधारित दिशा-निर्देश के नए साक्ष्य मिलते हैं। इस अध्ययन से अखरोट सेवन और टाइप-2 डायबिटीज के खतरे में कमी के बीच संबंध जाहिर होता है।
अखरोट है डायबिटीज में लाभदायक (शोध)
